Хочу показать вам удивительный рецепт запеканки из кабачков с фашем и помидорами. К сожалению автор не известен, хотя хотелось бы сказать спасибо, за такой замечательный рецепт. Выглядит безусловно аппетитно, да и вкус без сомнения превосходный. Если у вас уже урчат животы, то прошу пройти под кат, давайте ознакомимся с рецептом подробнее.
Необходимые продукты:
– 5 небольших кабачков (1,2кг)
– 400 г фарша
– 3 средних луковицы
– 2 ст.л.
матной пасты
– 7-8 небольших помидор
– 100 г твердого сыра (можно и без него)
– 4 яйца
– 150 г сметаны
– соль, перец, подсолнечное масло
Приготовление:
1. Лук обжариваем на сковороде, добававляем фарш, солим и перчим, заливаем томатную пасту.
2. Кабачки трем на крупной терке, немного солим, отжимаем сок.
3. Помидоры нарезаем кружочкамии.
4. Яйца взбиваем со сметаной, солим.
5. Форму смазываем маслом, выкладываем половину кабачков, сверху фарш, затем опять кабачки.Выкладываем помидоры. Заливаем сметено-яичной смесью, посыпаем тертым сыром.
6. Выпекать следует в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.
Приятного аппетита!
