Январь 15th, 2020 
ale4ka 
Чай – это один из популярнейших напитков. Действительно, любят у нас чаи гонять, и дома, и в гостях. Существуют некоторые правила этикета, которых необходимо придерживаться во время «чайных церемоний».
Если вы пригласили гостей на чайный стол, значит, не надо его отягощать салатами, мясными и рыбными закусками, тем более обилием винных бутылок. А вот разнообразие выпечки только приветствуется.
Можно ли пить чай из блюдца?
Как допустимо вести себя за чайным столом? Конечно, сегодня вряд ли кто будет дуть на чай, вылитый на блюдце (помните Кустодиевскую купчиху у самовара?), с шумом втягивать его в себя. Благородный напиток, желательно из угольного самовара , пьют из чашек или красивых стаканов, а для того чтобы он быстрее остыл, его помешивают ложечкой, стараясь не производить лишнего шума.
Как пить чай с сахаром?
Размешав чай, если подается сахар, ложку не оставляют в чашке или стакане. Ее следует положить на блюдце.
Если хозяйка подала кусковой сахар, его следует брать специальными щипчиками. Если же таковых не имеется на столе – рукой, а не своей ложкой. А вот песок накладывают общей ложкой, которая должна быть в сахарнице.
Варенье, пирожные, конфеты
Варенье из вазочки каждый гость кладет в свою розетку. Пирожные, рулеты, кусочки торта, бисквиты едят с помощью ложки, предварительно положив их на свою десертную тарелку. Кстати, десертные тарелки для сладкого, так же как и розетки, обычно не ставят возле каждой чашки. Они размещаются стопочкой на столе и по мере надобности берутся гостями. Конфеты берут рукой – из коробки или из вазы. Если конфета в обертке, ее разворачивают и оставляют обертку на своем блюдце. Печенье отламывают по кусочку.
Лимон обычно подается на отдельном блюдце, а к нему – специальная маленькая вилочка. Чем тоньше нарезан лимон, тем красивее он смотрится. Лимонный ломтик, взятый вилочкой, аккуратно опускают в чашку, с помощью ложки выдавливают сок, а шкурку вынимают и кладут на блюдечко.
Опубликовано в рубрике 