Вкусные рецепты из рыбы

Рыба – это продукт, который должен присутствовать в рационе каждого человека. Но какие оригинальные блюда можно из него приготовить? Добавьте в свою кулинарную копилку несколько интересных рецептов.

Рыбник со щукой

Ингредиенты для теста:

• ржаная мука – 2 стакана;
• вода – полтора стакана;
• соль – 1 щепотка.

Ингредиенты для начинки:

1. лук – штука;
2. лавровый лист – 2 штуки;
3. щука – 1 килограмм;
4. молотый черный перец и соль – на ваш вкус;
5. сметана – 150 грамм;
6. сливочное масло – 3 столовых ложки;
7. петрушка – 1 пучок.

Поэтапное приготовление блюда:

• замесите пресное тесто, растворив в воде соль и муку, сделайте из теста шар и оставьте на полчаса;
• вымойте рыбу, очистите ее и разделайте щуку на филе;
• посолите продукт, уложите на ржаное тесто, раскатанное в пласт толщиной 0,7 сантиметров;
• заготовку посыпьте луком, нарезанным тонкими полукольцами, сверху выложите нарезанное кубиками масло, добавьте измельченную лаврушку и поперчите продукты;
• соедините противоположные края теста, хорошенько их защипните;
• смажьте все сметаной, запекайте до готовности в духовке (180 градусов).

Смажьте готовый рыбник сливочным маслом. Подавайте блюдо на стол, украсив его мелко нарезанной петрушкой.

Отварной сом

Ингредиенты:

1. специи – на ваш вкус;
2. сом – 1 килограмм;
3. перец горошком – 3 штуки;
4. морковка, лук, сельдерей – по 1 штуке;
5. вода – 1 литр;
6. соль – 2 щепотки;
7. огуречный рассол – вторая часть стакана;
8. лавровый лист – 2 штуки;
9. петрушка – 1 пучок.

Поэтапное приготовление блюда:

• нарежьте лук, морковку и сельдерей кусочками небольшого размера, варите продукты пятнадцать минут;
• посолите содержимое емкости и добавьте специи, которые вам нравятся, влейте огуречный рассол;
• дайте продуктам закипеть, опустите в кастрюлю сома, нарезанного небольшими кусочками, варите все пятнадцать минут.

Перед тем, как подавать блюдо на стол, выложите на каждый кусочек рыбы сливочное масло. Идеальным гарниром к рыбке станет картофельное пюре. Такой ужин по достоинству оценит каждый член вашей семьи.

Маринованная рыба

Ингредиенты:

• молотый черный перец – на ваш вкус;
• карп – 2 килограмма;
• масло подсолнечное – 50 миллилитров;
• уксус – 1 столовая ложка.

Ингредиенты для маринада:

• соль – 150 грамм;
• лавровый лист – 2 штуки;
• вода – 1 литр;
• перец горошком – 6 штук.

Поэтапное приготовление блюда:

• очистите рыбу и вымойте ее, уберите голову и хвост, нарежьте карпа тоненькими ломтиками;
• посолите воду, добавьте в нее перец горошком и лаврушку, поставьте емкость на огонь и дайте ее содержимому закипеть, остудите маринад;
• залейте маринадом рыбу, оставьте ее на тридцать шесть часов, чтобы она пропиталась;
• залейте рыбу подсолнечным маслом, поставьте ее в холодильник.

Эта рыбка вмиг разойдется среди ваших близких людей. Она получается ароматной и вкусной, поскольку весь секрет состоит в идеальном маринаде. Больше проверенных рецептов на cookinghub.ru.

Посмотрите еще:

Молочная овсяная каша в мультиварке-скороварке Unit USP-1010D Курица с грибами и ананасом. “С любовью…” Куриные грудки со сметаной и сыром в мультиварке-скороварке Unit USP-1010d Салат из кальмаров с орехами и грибами